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| 秋風が吹くとガザミ鍋の季節です。ガザミとはマングローブに棲息する大型のワタリガニの仲間です。実際ガザミのシーズンはいつだかわかりませんが、私たちは毎年秋になるとガザミ鍋が食べたくなり、捕りに行きます。（鍋料理は寒い季節に限りますね。）私たちのガザミの捕り方は三通り、１つは蟹カゴを使う方法、２つ目は干潮時にマングローブの中を歩き、根元や穴の中にいるガザミを棒で引っ張り出す方法、３つ目は河口で泳いでいるガザミをそのまま手でムギュと手つかまえる方法、どれもおもしろいですが確実なのは蟹カゴです。大潮の干潮時にマングローブの中の、ガザミがいそうな所にカゴを仕掛けます。餌はサンマをぶら下げて置くだけです。一応、潮に流されないようにロープをつけて木に結びます。２４時間後、見に行くと獲物が掛かってました。今回は５ヶ所仕掛けて大物ガザミ１ぴき、小ガザミいっぱい、ミーバイ（ハタの仲間）、フグ、川魚、など大漁です。大型ガザミ以外はみんなリリース。仕掛ける時に、最干潮になっても水が引かない所に仕掛けると、掛かった魚などは死ぬことがありません。（中には掛かったガザミに食べられることもあるけど）捕まえて帰る途中、川の河口で泳いでいるガザミをゲット。これで、今回もおいしいガザミ鍋が食べれます。料理は簡単、ぶつ切りにして、野菜といっしょに煮込み、最後に味噌を入れるだけ。おいしいガザミ鍋の出来上がりです。 |
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| 蟹カゴ仕掛け |
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小蟹が大漁 |
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| 大物も掛かった |
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大きいのだけ食べる |
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| さばいて |
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そして、蟹鍋 |
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